건강
고구마, 그냥 찌지 마세요! 건강 살리는 요리법과 효능 총정리
고구마는 오래전부터 사랑받아온 대표적인 건강 식품입니다.간단히 쪄서 먹는 것도 좋지만, 고구마의 영양을 더 잘 살리고 입맛도 살릴 수 있는 다양한 방법이 존재합니다.이 글에서는 고구마에 들어 있는 주요 영양소, 건강 효과, 주의사항은 물론, 건강한 조리법까지 구체적으로 안내합니다. 1. 고구마에 들어 있는 주요 영양소 1-1. 탄수화물 고구마는 복합 탄수화물로 구성되어 있어 소화 흡수가 느리고 포만감이 오래 지속됩니다.특히 운동 전후나 아침 식사로 섭취할 경우 에너지 공급원이 되어줍니다.1-2. 식이섬유고구마 한 개(중간 크기, 약 130g 기준)에는 식이섬유 약 4g이 들어 있어장 건강을 개선하고 변비 예방에 효과적입니다.1-3. 베타카로틴특히 주황색 고구마에는 베타카로틴이 풍부해 비타민 A로 전환되며..
